Granchio Blu minaccia o risorsa? Intervista allo Chef Igles Corelli - Caratossidis, Paolo
21,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
11 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Flagello, killer dei mari, cannibale, invasore... Ma chi è realmente il granchio blu - Callinectes sapidus - che ha colonizzato prepotentemente i nostri mari mettendo a rischio la tenuta dell'ecosistema nel Nord Adriatico? E perché fa così paura? In questo saggio il tema più discusso e popolare dell'estate 2023 - l'invasione del temibile crostaceo - viene affrontata in modo eclettico e multidisciplinare, offrendo al lettore molteplici spunti di riflessione e approfondimento. L'opinione pubblica in Italia si è divisa in due fazioni: chi lo vede solo come una terribile minaccia, e chi - invece -…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Flagello, killer dei mari, cannibale, invasore... Ma chi è realmente il granchio blu - Callinectes sapidus - che ha colonizzato prepotentemente i nostri mari mettendo a rischio la tenuta dell'ecosistema nel Nord Adriatico? E perché fa così paura? In questo saggio il tema più discusso e popolare dell'estate 2023 - l'invasione del temibile crostaceo - viene affrontata in modo eclettico e multidisciplinare, offrendo al lettore molteplici spunti di riflessione e approfondimento. L'opinione pubblica in Italia si è divisa in due fazioni: chi lo vede solo come una terribile minaccia, e chi - invece - pensa che potrebbe rappresentare anche una gustosissima risorsa in cucina e per l'alimentazione umana. Di certo rimarrà agli annali come la prima grande notizia - amplificata da leggende metropolitane e campagne infodemiche - relativa all'arrivo di una specie animale alloctona sulle nostre coste. Ma, in questa guerra tra Uomo e Granchio, alla fine chi vincerà? Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.