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Untersuchung von wärmeinduzierten Wechselwirkungen und Aggregation von Caseinmizellen mit Molkeproteinen und der Wirkung von Lecithinen
5. Juli 2021
Verlag Unser Wissen
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A Review on Biologically Active Peptides Derived from Milk and their Application in Infant Formula
24. August 2011
LAP Lambert Academic Publishing
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Study of Heat Induced Interactions and Aggregation of Casein Micelles with Whey Proteins, and Effect of Lecithins
15. März 2011
LAP Lambert Academic Publishing
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Interactions induites par la chaleur entre la caséine, les protéines de lactosérum et les lécithines
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5. Juli 2021
AV Akademikerverlag
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Estudo de interações induzidas por calor e agregação de micelas de caseína com proteínas de soro de leite e efeito de lecitinas
5. Juli 2021
AV Akademikerverlag
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Studie van door warmte geïnduceerde interacties en aggregatie van caseïnemicellen met weiproteïnen en het effect van lecithinen
5. Juli 2021
AV Akademikerverlag
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Studio delle interazioni indotte dal calore e dell'aggregazione delle micelle di caseina con le proteine del siero di latte e dell'effetto delle lecitine
5. Juli 2021
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