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Aprovisionamiento interno en pastelería : géneros de uso común en repostería
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María de la Oliva Carpio Malia
Aprovisionamiento interno en pastelería : géneros de uso común en repostería
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November 2014
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Elaboración de platos combinados y aperitivos : nociones básicas de preparación y control de la calidad
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María de la Oliva Carpio Malia
Elaboración de platos combinados y aperitivos : nociones básicas de preparación y control de la calidad
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November 2014
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