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Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen
26. April 2022
ars vivendi
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Gebundenes Buch
Gegen den Ernährungswahn in unseren Köpfen
13. Oktober 2020
Hirzel, Stuttgart
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Gebundenes Buch
Molekulares Wissen für kreative Köche
Oktober 2010
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Gegen den Ernährungswahn in unseren Köpfen. Von dem Erfolgsautor der "Molekül-Küche"
1. Auflage
13. Oktober 2020
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Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger
2. Aufl.
12. September 2022
Springer Berlin Heidelberg / Springer Spektrum / Springer, Berlin
978-3-662-65107-0
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Broschiertes Buch
Lebensfreude durch Genuss
2015
28. November 2014
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86163834,978-3-7091-1602-9
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Eine Einführung
1. Aufl. 2020
15. September 2020
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