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Neuauflage / -produktion erscheint vorauss. August 2025
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Gebundenes Buch
Buch + digitale Ergänzungen
37., überarbeitete und erweiterte Auflage
18. September 2018
Pfanneberg
04038
Audio CD mit DVD
Grundstufe und Fachstufen. Buch + digitale Ergänzungen
23. Aufl.
April 2019
Pfanneberg
04291
Gebundenes Buch
Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
6. Aufl.
15. September 2016
Pfanneberg
05271
Audio CD mit DVD
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
12. Aufl.
September 2020
Pfanneberg
04054
Broschiertes Buch
2. Aufl.
August 2022
Pfanneberg
07909,07909-02
Broschiertes Buch
Fachstufen 1 und 2Schülerausgabe
21. Juli 2021
Pfanneberg
08111
Broschiertes Buch
Grundstufe und Fachstufen
24. Aufl.
24. März 2021
Pfanneberg
04291
Broschiertes Buch
Textsammlung
7. Aufl. Stand Frühjahr
1. September 2014
Pfanneberg
04445
Gebundenes Buch
Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisenkartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke. Über 5.000 Stichwörter
3., überarb. u. erw. Aufl.
12. April 2001
Pfanneberg
04348
Ähnlichkeitssuche: Fact®Finder von OMIKRON
