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LaSetaria italica (SI) pertenece a la familia de las poáceas y se conoce comúnmente como mijo cola de zorra. Es originaria de Asia oriental. En India, se cultiva principalmente en Andhra Pradesh y Tamil Nadu. La parte comestible de la planta es la semilla, que puede consumirse como alimento dulce o salado. Tiene ciertas cualidades medicinales, como ser emoliente, astringente, digestiva y apetitosa. Además, el extracto acuoso de semilla de Setaria italica tiene fuertes propiedades antidiabéticas. Esto puede deberse a su efecto estimulante de la secreción de insulina, que provoca alteraciones…mehr

Produktbeschreibung
LaSetaria italica (SI) pertenece a la familia de las poáceas y se conoce comúnmente como mijo cola de zorra. Es originaria de Asia oriental. En India, se cultiva principalmente en Andhra Pradesh y Tamil Nadu. La parte comestible de la planta es la semilla, que puede consumirse como alimento dulce o salado. Tiene ciertas cualidades medicinales, como ser emoliente, astringente, digestiva y apetitosa. Además, el extracto acuoso de semilla de Setaria italica tiene fuertes propiedades antidiabéticas. Esto puede deberse a su efecto estimulante de la secreción de insulina, que provoca alteraciones relacionadas en el metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos. También puede deberse a que reduce el estrés oxidativo al reforzar el sistema de defensa antioxidante. Los glucósidos y alcaloides que se encuentran en las semillas de Setaria italica son fitoquímicos que han demostrado tener propiedades antidiabéticas.
Autorenporträt
Il professor Ch. Appa Rao lavora presso il Dipartimento di Biochimica dell'Università Sri Venkateswara, Tirupati, India. Ha più di 33 anni di esperienza nell'insegnamento e nella ricerca. Il suo campo di ricerca sono le piante medicinali e il diabete mellito.La dott.ssa Y. Sireesha lavora come docente di chimica presso il S.P.W. Degree and P.G. College, Tirupati, India.