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La celulosa es el biopolímero más abundante del planeta y el principal componente de la biomasa vegetal. Su utilidad como nutriente depende de la hidrólisis a glucosa, su principal componente. La celulosa puede hidrolizarse mediante celulasas, un grupo de enzimas que, actuando conjuntamente, hidrolizan la celulosa en compuestos útiles más pequeños, como celooligosacáridos, celobiosa y glucosa. Las celulasas son producidas normalmente por bacterias celulolíticas que se encuentran en libertad en el medio ambiente o asociadas al tracto intestinal de animales herbívoros como las termitas, los peces y los rumiantes. En este estudio, se tomaron muestras de la microbiota normal de los tractos intestinales de Zootermopsis angusticollis, la termita obrera, y Litopenaeus vannamei, la gamba blanca, para detectar la presencia de bacterias celulolíticas.