Débora Piovesan de Moraes

Aktionen der ADMAU in der Tierhaltungsindustrie

Überwachung der Aktivitäten des technischen Leiters

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Die agroindustrielle Entwicklung bestimmter Regionen des Landes kann durch verschiedene Faktoren eingeschränkt werden, die von strukturellen Problemen und der Formalisierung der Betriebe bis hin zum Mangel an technischer Beratung oder Zugang zu wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Unterstützung der Qualitätskontrolle und der Expansion kleiner Industrien reichen. Ziel dieser Studie war es, die Aktivitäten in drei Agrarindustrien zu beschreiben, die Produkte tierischen Ursprungs herstellen, einschließlich der Überwachung aller Verarbeitungslinien und der Erstellung von Dokumenten, wobei die Bedeutung der technischen Verantwortung in den Agrarindustrien hervorgehoben wurde, um die SIM zu erhalten und die Gleichwertigkeit von SISBI/POA oder SUSAF-RS einzuhalten. Die in dieser Untersuchung strukturierten Dokumente bieten technische Unterstützung für SIM-Inspektoren, Lebensmittelfachleute, technische Manager sowie Kleinstunternehmer in der Agroindustrie, die ihren Produkten durch Agroindustrialisierung einen Mehrwert verleihen wollen.

Produktdetails

• Verlag: Verlag Unser Wissen
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 12. März 2025
• Deutsch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786208732981
• ISBN-10: 6208732980
• Artikelnr.: 73633916

Autorenporträt

Débora Piovesan de Moraes si è laureata in Tecnologia alimentare presso l'Università federale di Santa Maria (2017). Ha svolto un tirocinio presso l'Agenzia di sviluppo del Medio Alto Uruguay (ADMAU). Attualmente sta studiando per un master in Scienze e tecnologie alimentari presso l'Università federale di Santa Maria (UFSM).