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L'etanolo è il componente inebriante di bevande alcoliche come il vino e la birra, prodotto dalla fermentazione di lievito/zucchero/amido, e provoca l'ubriachezza. A dosi ridotte, l'alcol può agire come stimolante, inducendo sensazioni di euforia e loquacità, ma bere troppo in una sola sessione può portare a sonnolenza, depressione respiratoria, coma o addirittura morte. Oltre all'effetto sedativo acuto e potenzialmente letale ad alte dosi, l'alcol ha effetti su tutti gli organi del corpo e questi effetti dipendono dalla BAC nel tempo. Tra gli altri fattori, la reazione di ogni individuo all'alcol è influenzata dall'età, dal sesso, dall'etnia, ecc. Dal sangue al sistema immunitario, dall'apparato escretore alla salute sessuale, l'alcol influisce su tutte le parti e gli organi del corpo. L'alcol continua a rappresentare un elevato carico di malattie nella società, causando disabilità indiretta, lesioni, ustioni, incidenti e persino annegamenti. L'uso cronico e massiccio di alcol può causare anomalie come anemia e bassa conta piastrinica. L'alcol è anche un agente cancerogeno riconosciuto. Il ruolo del medico è importante per identificare l'alcolista, trattare le sindromi mediche e psichiatriche associate, supervisionare la disintossicazione, progettare programmi di riabilitazione e fornire consulenza.