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Hoy en día, la producción lechera es una parte integral importante del sector agrícola en todo el mundo. Las vacas lecheras proporcionan leche y productos lácteos que son esenciales para el consumo humano y aportan proteínas vitales en forma de aminoácidos. Los aminoácidos son componentes de nuestro cuerpo y son conocidos por su mecanismo de reparación corporal. Las vacas lecheras necesitan una atención especial en su alimentación y nutrición para el mantenimiento del cuerpo y la producción de energía. Para mejorar esto, es crucial tener un conocimiento adecuado sobre alimentación y nutrición. Por lo tanto, este libro está disponible como referencia al respecto. El libro consta de dos partes: Alimentación y nutrición, y Situación de la gestión de las explotaciones lecheras. Esperamos que sea de gran interés para instructores, estudiantes, productores lecheros, propietarios de animales e investigadores. El libro se basa básicamente en los resultados de la investigación y contiene información detallada sobre las estrategias de alimentación, nutrición y gestión de las explotaciones lecheras en Etiopía.