Andere Kunden interessierten sich auch für
![Fromage frais alla doppia crema di Allium roseum e ginepro]( "Fromage frais alla doppia crema di Allium roseum e ginepro")
Fromage frais alla doppia crema di Allium roseum e ginepro28,99 €![Allium roseum and Juniper double cream fromage frais]( "Allium roseum and Juniper double cream fromage frais")
Allium roseum and Juniper double cream fromage frais29,99 €![Creme duplo de fromage frais de Allium roseum e zimbro]( "Creme duplo de fromage frais de Allium roseum e zimbro")
Creme duplo de fromage frais de Allium roseum e zimbro28,99 €![Fromage frais double crème à l'Allium roseum et au Genévrier]( "Fromage frais double crème à l'Allium roseum et au Genévrier")
Fromage frais double crème à l'Allium roseum et au Genévrier28,99 €![Doppelrahmfrischkäse mit Allium roseum und Wacholder]( "Doppelrahmfrischkäse mit Allium roseum und Wacholder")
Doppelrahmfrischkäse mit Allium roseum und Wacholder43,90 €![Dyfuzja innowacji w zakresie systemów jako¿ci]( "Dyfuzja innowacji w zakresie systemów jako¿ci")
Dyfuzja innowacji w zakresie systemów jako¿ci38,99 €![Allium Test in Environmental Monitoring and Health]( "Allium Test in Environmental Monitoring and Health")
Allium Test in Environmental Monitoring and Health36,99 €
Zbadano wp¿yw dodania Allium roseum i jäowca do ¿wie¿ego podwójnego sera ¿mietankowego. Jako ¿wie¿y produkt, ten rodzaj sera zapewnia korzystne ¿rodowisko do namnäania si¿ drobnoustrojów i charakteryzuje si¿ krótk¿ dat¿ przydatno¿ci do spo¿ycia (BBD). Bior¿c pod uwag¿ w¿äciwo¿ci przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze i przeciwutleniaj¿ce Allium roseum i jäowca, ro¿liny te zostäy dodane do ¿wie¿ego sera w postaci proszku w celu poprawy jego jako¿ci i przed¿u¿enia daty przydatno¿ci do spo¿ycia. Przeprowadzono wst¿pne badanie sensoryczne w celu okre¿lenia ilo¿ci, które nale¿y dodä. Nast¿pnie przeprowadzono dalsz¿ charakterystyk¿ sensoryczn¿ oraz ocen¿ w¿äciwo¿ci fizykochemicznych i mikrobiologicznych dwóch serów smakowych. Wyniki wykazäy, ¿e dodatek Allium roseum i jäowca doprowadzi¿ do poprawy jako¿ci fizykochemicznej i mikrobiologicznej serów smakowych, szczególnie po dodaniu proszku jäowca. Data przydatno¿ci do spo¿ycia ¿wie¿ych serów zostäa wyd¿u¿ona z 12 dni dla standardowego produktu do 17 dni i 18 dni odpowiednio dla receptur o smaku Allium roseum i jäowca.