Anbau und biochemische Bestandteile von Kappaphycus alvarezii - Suresh Kumar, K.;Subba Rao, P.V.
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Meeresmakroalgen, allgemein bekannt als Seetang, könnten als "zukunftsträchtige Pflanzen der Ozeane" bezeichnet werden, die einen immensen wirtschaftlichen und kommerziellen Wert haben. Sie spielen eine wichtige ökologische Rolle in den marinen Ökosystemen, haben in mehreren Küstenländern Potenzial als grünes Gemüse und sind aufgrund ihrer Phycokolloide und bioaktiven Substanzen einzigartig. Angesichts dieser Tatsachen gelten diese einzigartigen marinen erneuerbaren lebenden Ressourcen als potenzielle Aquakulturpflanzen für das 21. Jahrhundert. Die Chemie von Meeresalgen ist jedoch einzigartig…mehr

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Produktbeschreibung
Meeresmakroalgen, allgemein bekannt als Seetang, könnten als "zukunftsträchtige Pflanzen der Ozeane" bezeichnet werden, die einen immensen wirtschaftlichen und kommerziellen Wert haben. Sie spielen eine wichtige ökologische Rolle in den marinen Ökosystemen, haben in mehreren Küstenländern Potenzial als grünes Gemüse und sind aufgrund ihrer Phycokolloide und bioaktiven Substanzen einzigartig. Angesichts dieser Tatsachen gelten diese einzigartigen marinen erneuerbaren lebenden Ressourcen als potenzielle Aquakulturpflanzen für das 21. Jahrhundert. Die Chemie von Meeresalgen ist jedoch einzigartig und faszinierend. Diese Forschungsarbeit liefert Einzelheiten über die Kultivierung der Algenart Kappaphycus alvarezii, ihre Nährstoffzusammensetzung, die funktionellen Eigenschaften ihres Proteinkonzentrats, ihr antioxidatives Potenzial sowie die Phycoremediation von Schwermetallen unter Verwendung von Kappaphycus alvarezii. Sie dürfte für Aquakulturisten und Biochemiker sowie für Forscherund Industrielle von Interesse sein, die sich für mögliche Anwendungen von Algen interessieren.
Autorenporträt
Dr. K. Suresh Kumar promovierte in Botanik am Central Salt and Marine Chemicals Research Institute (CSMCRI-CSIR) in Indien. Er arbeitet als Assistenzprofessor (Forschung) an der Hanyang-Universität in Südkorea. Dr. P.V. Subba Rao, FNASc, ist ein leitender Wissenschaftler, der aus dem CSIR-CSMCRI in Indien ausgeschieden ist.