La acumulación de metales pesados en los suelos, especialmente en entornos mineros, es motivo de creciente preocupación para los investigadores del sector agrícola. El consumo de verduras y frutas que contienen metales pesados es una de las principales vías de entrada de estos elementos en el organismo humano. El presente estudio investigó la concentración de metales pesados (Cu, Zn, Cr, As y Pb) en muestras de suelo y frutos recogidas en los terrenos rehabilitados de los alrededores de Sierra Rutile, con el fin de evaluar los posibles riesgos para la salud humana a través de la cadena alimentaria. Las plantas muestreadas mostraron altos valores del factor de translocación (TF>1), lo que implica que podrían calificarse como acumuladoras de contaminación. Se puede concluir que los cultivos/plantas que crecen en las tierras rehabilitadas de los alrededores de Sierra Rutile absorben niveles significativos de algunos metales pesados del suelo contaminado.
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