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La vinasse, un effluent industriel à forte charge organique, est obtenue en grandes quantités lors de la production d'alcool éthylique. Cet effluent représente un danger pour l'environnement. Il existe une variété de technologies basées sur le traitement de l'effluent par des méthodes physico-chimiques et microbiologiques, dont l'objectif principal est d'atténuer le pouvoir polluant de la vinasse, de réduire la matière organique et d'autres contaminants et d'équilibrer le rapport carbone/azote.De nombreux micro-organismes sont capables de produire des métabolites d'intérêt biotechnologique en utilisant la vinasse comme substrat, une alternative pour réutiliser l'effluent et réduire les coûts de production. L'un des produits d'intérêt sont les émulsifiants microbiens ou bioémulsifiants, qui permettent la solubilisation et l'émulsification de divers polluants. Ces biomolécules peuvent être appliquées comme additifs aux solutions de lavage des sols en remplacement des tensioactifs commerciaux. Dans le présent travail, l'efficacité d'une Actinbacteria pour le traitement de la vinasse et la production de bioémulsifiants a été évaluée, en utilisant un échantillon obtenu auprès d'une industrie sucrière.
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