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La guerre biologique (également appelée guerre bactériologique) consiste à utiliser des toxines biologiques ou des agents infectieux tels que des bactéries, des virus et des champignons dans le but de tuer ou de neutraliser des êtres humains, des animaux ou des végétaux dans le cadre d'un conflit armé. Les armes biologiques comprennent des organismes vivants capables de se reproduire et de perpétuer leur mission destructrice au-delà de la zone cible prévue. Les armes biologiques sont une branche des armes de destruction massive, ainsi nommées parce qu'elles détruisent l'économie du pays ciblé, où des agents biologiques visent les richesses agricoles (anti-agriculture) et d'autres le bétail (anti-animaux), et beaucoup d'entre elles visent les richesses de l'humanité (anti-personnes) ou les richesses halieutiques.