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L'obiettivo della conservazione delle sementi è quello di preservarne il più a lungo possibile la qualità fisiologica e sanitaria. Ciò dipende dalla conoscenza preventiva del comportamento fisiologico delle sementi durante la conservazione, dalla scelta appropriata dell'imballaggio e dal monitoraggio costante delle condizioni ambientali prevalenti nell'ambiente di conservazione. La corretta conservazione dei semi è fondamentale per rendere redditizia la produzione agricola e anche nei programmi di produzione di piantine finalizzati al recupero di aree degradate, oltre a rappresentare uno dei pilastri per la conservazione del patrimonio genetico vegetale nelle banche del germoplasma. Questa pubblicazione si rivolge al pubblico interessato a conoscere gli aspetti fondamentali della conservazione delle sementi. In questo secondo volume presentiamo una rassegna della letteratura sul trattamento delle sementi di soia, mais e mais dolce. Ci auguriamo che la lettura sia piacevole.