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La psychologie du supermarché, ou en d'autres termes, comment inciter le client à acheter le plus possible, même s'il n'a pas immédiatement besoin de ces articles, voire s'il n'en a pas besoin du tout. Depuis des années, ce sujet prometteur fait tourner une industrie qui brasse des millions de dollars. De nombreux scientifiques renommés se penchent depuis des décennies sur cette question, soit parce qu'ils se sont mis au service des chaînes de magasins, soit pour mettre en lumière les astuces utilisées par ces dernières. Cet ouvrage a pour objectif d'expliquer comment les astuces psychologiques élaborées par les chaînes de supermarchés, telles que les magasins aménagés dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, les produits à rotation rapide, les promotions, les revêtements de sol spéciaux, la musique, les parfums, l'éclairage spécial, l'utilisation de miroirs au-dessus des produits, la conception des caddies, etc. sur le comportement d'achat des consommateurs et pourquoi il en est ainsi.