Actualizar y mejorar el conocimiento de los hábitos dietéticos del anciano para la ayuda en la alimentación. Conocer los aspectos básicos de la valoración nutricional en el anciano y la prevención de dificultades. Facilitar la atención del anciano en relación con aspectos de orientación para el autocuidado en la alimentación. Conocer y reforzar las causas y procesos del estreñimiento en el anciano, así como la metodología de cuidados para la ayuda en la eliminación (enemas). Conocer las caracter 10
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