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Aureobasidium pullulans, conocido popularmente como levadura negra, es uno de los hongos saprófitos más extendidos asociado con una amplia gama de hábitats terrestres y acuáticos, en ambientes templados y tropicales. Es un hongo polimórfico capaz de crecer en células simples similares a levaduras o como hifas policarióticas septadas que muestran condiciones sincrónicas, con células en gemación. Este hongo se ha aprovechado potencialmente para la producción comercial de varias enzimas (amilasa, xilanasa y pectinasa, etc.), proteína unicelular, alcaloides y un polisacárido llamado pululano. A la…mehr

Produktbeschreibung
Aureobasidium pullulans, conocido popularmente como levadura negra, es uno de los hongos saprófitos más extendidos asociado con una amplia gama de hábitats terrestres y acuáticos, en ambientes templados y tropicales. Es un hongo polimórfico capaz de crecer en células simples similares a levaduras o como hifas policarióticas septadas que muestran condiciones sincrónicas, con células en gemación. Este hongo se ha aprovechado potencialmente para la producción comercial de varias enzimas (amilasa, xilanasa y pectinasa, etc.), proteína unicelular, alcaloides y un polisacárido llamado pululano. A la luz de los hechos anteriores, este artículo de revisión ha hecho énfasis en la orientación, morfología, características bioquímicas, hábitats y sus potencialidades económicas con especial referencia al pululano. Aureobasidium pullulans, conocido popularmente como levadura negra, es uno de los hongos saprófitos más extendidos asociado con una amplia gama de hábitats terrestres y acuáticos, en ambientes templados y tropicales. Es un hongo polimórfico capaz de crecer en células simples similares a levaduras o como hifas policarióticas septadas que muestran condiciones sincrónicas, con células en gemación. Este hongo se ha aprovechado potencialmente para la producción comercial de varias enzimas (amilasa, xilanasa y pectinasa, etc.), proteína unicelular, alcaloides y un polisacárido llamado pululano. A la luz de los hechos anteriores, este artículo de revisión ha hecho énfasis en la orientación, morfología, características bioquímicas, hábitats y sus potencialidades económicas con especial referencia al pululano.
Autorenporträt
O Dr. Ranjan Singh trabalha atualmente como Professor Assistente no Departamento de Botânica e Microbiologia, St. Aloysius College, Jabalpur, M.P., Índia. A sua área de interesse é a microbiologia aplicada. Tem 4 anos de experiência de ensino, 1,5 anos de experiência industrial e 6 anos de experiência de investigação. Publicou mais de 12 artigos e 6 livros.