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Der Begriff "Probiotikum" leitet sich von den griechischen Wörtern "pro" (zugunsten) und "biotic" (Leben) ab. Der Begriff "Probiotikum" wurde definiert als "ein lebendes mikrobielles Futterergänzungsmittel, das sich positiv auf das Wirtstier auswirkt, indem es das mikrobielle Gleichgewicht im Darm verbessert". In jüngster Zeit spielen Probiotika eine Rolle bei der Pansenmodifizierung, um die mikrobiellen Bedingungen im Pansen zu verbessern. Propionibakterien sind eine Art von Probiotika, die natürliche Bewohner des Pansens sind, 1,4 % der Pansenmikroflora ausmachen und Propionat produzieren, einen wichtigen Vorläufer für die Glukoseproduktion durch hepatische Glukoneogenese. Daher könnte die direkte Fütterung von Propionibakterien eine natürliche Möglichkeit sein, die hepatische Glukoseproduktion zu steigern und den Stoffwechsel und die Produktion positiv zu beeinflussen.