Olivio Nino Castro Mandujano, Valeria Yglesias Casimiro

Badania stosowane z pektyn¿

Chemia pektyn

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Niniejsza ksi¿¿ka na temat pektyn jest uaktualnionym przegl¿dem bibliograficznym na temat chemii pektyn i ich zastosowä, który zostä przeprowadzony w ramach kursu o nazwie "Chemia biopolimerów", owoc pracy grupowej wraz z moimi studentami jako wspó¿autorami. Ksi¿¿ka ta, której tytu¿ brzmi: "Biopolimery", podzielona jest na 9 rozdziäów, z których pierwszy dotyczy chemii pektyn i ich ogólnych w¿äciwo¿ci; nast¿pnie w rozdziale II przedstawione s¿ dwie metody ekstrakcji pektyn, stosowane g¿ównie do pozostäo¿ci owoców cytrusowych; nast¿pnie w rozdziale III, charakterystyka pektyn, gdzie ró¿ne analizy, które s¿ przeprowadzane w celu scharakteryzowania pektyn (spektroskopowe, aptyczne, strukturalne, fizykochemiczne itp.) s¿ wyjänione w formie podsumowania.Wreszcie, rozdziäy od IV do IX przedstawiaj¿ zastosowania pektyn w medycynie, farmacji, kosmetyce, uzdatnianiu wody i innych zastosowaniach.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 228
• Erscheinungstermin: 25. Juni 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 14mm
• Gewicht: 358g
• ISBN-13: 9786202468718
• ISBN-10: 6202468718
• Artikelnr.: 74737038

Autorenporträt

Chimiste de l'UNI, Master en Chimie de PUCP, Docteur en Sciences Chimiques de l'UNMSM. Professeur agrégé avec dévouement exclusif à l'UNMSM. Expérience en équipements de manutention : spectroscopie UV VISIBLE, FT-IR, RMN.H ; HPLC, chromatographie CG et équipement électrochimique.