Haben Sie Ihre liebe Mühe mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! In diesem Buch erklärt der Autor Ihnen, was Sie über Biochemie wissen müssen. Er führt Sie so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. ein. So leicht kann Biochemie sein.
Haben Sie Ihre liebe Mühe mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! In diesem Buch erklärt der Autor Ihnen, was Sie über Biochemie wissen müssen. Er führt Sie so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. ein. So leicht kann Biochemie sein.
John T. Moore ist Herausgeber des Journal of Chemical Education und Autor von Chemie für Dummies. Richard Langley ist Chemiker, Dozent und erfolgreicher Autor.
Inhaltsangabe
Über die Autoren 7 Einleitung 19 Teil I: Vorhang auf: Grundlagen der Biochemie 25 Kapitel 1: Biochemie: Was Sie darüber wissen sollten - und wozu 27 Kapitel 2: Eintauchen: Die Chemie des Wassers 35 Kapitel 3: Spaß mit Kohlenstoff: Organische Chemie 51 Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 69 Kapitel 4: Aminosäuren: Die Bausteine der Proteine 71 Kapitel 5: Struktur und Funktion von Proteinen 87 Kapitel 6: Enzymkinetik: Mit Hilfe schneller ans Ziel 105 Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 127 Kapitel 7: Wecken Gelüste: Kohlenhydrate 129 Kapitel 8: Lipide und Membranen 145 Kapitel 9: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 161 Kapitel 10: Vitamine und Nährstoffe 173 Kapitel 11: Die stillen Akteure: Hormone 191 Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 203 Kapitel 12: Leben und Energie 205 Kapitel 13: ATP: Das Währungssystem des Körpers 215 Kapitel 14: Ein 'anrüchiges' Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 251 Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 271 Kapitel 15: DNA fotokopieren 273 Kapitel 16: Schön abschreiben bitte! RNA-Transkription 297 Kapitel 17: Korrekt übersetzen -Translation 319 Teil VI: Der Top-Ten-Teil 331 Kapitel 18: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie 333 Kapitel 19: Zehn Karrierewege in der Biochemie 337 Stichwortverzeichnis 341
Über die Autoren 7 Einleitung 19 Teil I: Vorhang auf: Grundlagen der Biochemie 25 Kapitel 1: Biochemie: Was Sie darüber wissen sollten - und wozu 27 Kapitel 2: Eintauchen: Die Chemie des Wassers 35 Kapitel 3: Spaß mit Kohlenstoff: Organische Chemie 51 Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 69 Kapitel 4: Aminosäuren: Die Bausteine der Proteine 71 Kapitel 5: Struktur und Funktion von Proteinen 87 Kapitel 6: Enzymkinetik: Mit Hilfe schneller ans Ziel 105 Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 127 Kapitel 7: Wecken Gelüste: Kohlenhydrate 129 Kapitel 8: Lipide und Membranen 145 Kapitel 9: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 161 Kapitel 10: Vitamine und Nährstoffe 173 Kapitel 11: Die stillen Akteure: Hormone 191 Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 203 Kapitel 12: Leben und Energie 205 Kapitel 13: ATP: Das Währungssystem des Körpers 215 Kapitel 14: Ein 'anrüchiges' Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 251 Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 271 Kapitel 15: DNA fotokopieren 273 Kapitel 16: Schön abschreiben bitte! RNA-Transkription 297 Kapitel 17: Korrekt übersetzen -Translation 319 Teil VI: Der Top-Ten-Teil 331 Kapitel 18: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie 333 Kapitel 19: Zehn Karrierewege in der Biochemie 337 Stichwortverzeichnis 341
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