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Die Methanproduktion aus Biomasse ist für die Energieunabhängigkeit und die Abfallwirtschaft erforderlich. Die tierischen Abfälle mit ihrem relativ niedrigen Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis können durch Zugabe von zellulosehaltigen Abfällen wie Ernterückständen, Gräsern, Stroh usw. für die Vergärung verbessert werden. Das Wissen über die Umwandlung von anderen Substraten als dem traditionell verwendeten Rindermist zur Biogaserzeugung ist unzureichend. Daher wurden die verfügbaren Obst- und Gemüseabfälle zur Aufbereitung von Biogas verwendet.