29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Cel'ü dannogo nauchnogo issledowaniq bylo ocenit' wliqnie perenosa kisloroda na razwitie mikroorganizmow w processe twerdofaznoj fermentacii, ispol'zuq matematicheskie modeli transportnyh qwlenij dlq ustanowleniq koäfficientow massoperenosa w bioprocesse, a takzhe äxperimental'nye dannye o potoke wozduha i roste mikroorganizmow, poluchennye w hode nauchnyh issledowanij. Takim obrazom, byl proweden massoperenos w processe fermentacii i ustanowlena wzaimoswqz' mezhdu potrebnostqmi mikroorganizmow w kislorode i ego diffuzionnoj sposobnost'ü iz gazowoj fazy na granicu razdela faz zhidkost'-twerdoe…mehr

Produktbeschreibung
Cel'ü dannogo nauchnogo issledowaniq bylo ocenit' wliqnie perenosa kisloroda na razwitie mikroorganizmow w processe twerdofaznoj fermentacii, ispol'zuq matematicheskie modeli transportnyh qwlenij dlq ustanowleniq koäfficientow massoperenosa w bioprocesse, a takzhe äxperimental'nye dannye o potoke wozduha i roste mikroorganizmow, poluchennye w hode nauchnyh issledowanij. Takim obrazom, byl proweden massoperenos w processe fermentacii i ustanowlena wzaimoswqz' mezhdu potrebnostqmi mikroorganizmow w kislorode i ego diffuzionnoj sposobnost'ü iz gazowoj fazy na granicu razdela faz zhidkost'-twerdoe telo w bioprocesse. Iz chetyreh osnownyh nauchnyh oblastej, ob#edinennyh dlq osuschestwleniq biotehnologicheskogo processa (mikrobiologiq, biohimiq, genetika i himicheskaq inzheneriq), himicheskaq inzheneriq igraet fundamental'nuü rol' w masshtabirowanii äxperimentow laboratornogo urownq do promyshlennyh obrazcow putem realizacii qwlenij perenosa massy, tepla i impul'sa w edinichnyh operaciqh, ispol'zuemyh dlq predwaritel'noj i posleduüschej obrabotki, neobhodimoj dlq prowedeniq bioprocessow w bioreaktorah i posleduüschej ochistki dlq polucheniq zhelaemyh produktow.
Autorenporträt
José Ferrer: magister in¿ynierii chemicznej, z karier¿ profesora i badacza naukowego na ró¿nych uniwersytetach publicznych i prywatnych oraz w zak¿adzie pilotäowym w Pästwowym Centrum Badä Eksperymentalnej Produkcji Rolno-Przemys¿owej (CIEPE). Wenezuela.Raquel Alejos: Agronom. Magister nauk i technologii ¿ywno¿ci.