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Biotechnologie ist die Wissenschaft, die sich mit der Kombination von Technik und Biologie befasst. Die Bioprozesstechnik ist die Lehre von den Fermentern. Fermentoren, auch bekannt als Bioreaktoren, sind Geräte, in denen verschiedene Produkte gebildet werden. Das Buch gibt Aufschluss darüber, was Fermentation ist, welche Arten von Fermentern es gibt und wie Fermenter konstruiert werden. Das Buch ist für Studenten und Doktoranden sowie für alle anderen, die sich für diese Themen interessieren, von großem Nutzen.