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Les pandémies humaines de grippe au XXe siècle ont été les suivantes : 1918 : ' grippe espagnole ' - 40 millions de morts ; 1957 : ' grippe asiatique ' - 1 à 2 millions de morts et 1968 : ' grippe de Hong Kong ' - 7 millions de morts. La grippe aviaire, communément appelée ' grippe du poulet ', est l'une des menaces sanitaires les plus graves à l'heure actuelle. Il s'agit d'une maladie infectieuse des oiseaux causée par le virus de la grippe de type A. Elle représente une menace sérieuse pour l'industrie avicole en pleine expansion du Bangladesh et risque de toucher les humains. La volaille domestique est très vulnérable. Sous sa forme hautement pathogène, la maladie est extrêmement contagieuse et la mortalité chez les volailles peut atteindre 100 %. La grippe aviaire (AI) est une maladie zoonotique virale contagieuse qui a des implications importantes pour la santé publique et un impact socio-économique négatif. L'infection par la grippe aviaire hautement pathogène (HPAI) se transmet des oiseaux à l'homme principalement par contact avec des volailles et des objets contaminés. Les personnes qui sont en contact avec des oiseaux, comme les travailleurs des marchés d'oiseaux vivants, sont donc les plus vulnérables.