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L-arginin (L-Arg) - poluosnownaq fundamental'naq aminokislota, rasprostranennaq w prirode i swqzannaq s razlichnymi widami metabolizma, neobhodimymi dlq razwitiq i funkcionirowaniq organizma. Kontrol' soderzhaniq L-arginina w biologicheskih sredah krajne wazhen, poskol'ku on neobhodim dlq sinteza belka. Krome togo, on ispol'zuetsq pri lechenii ändokrinnyh zabolewanij i giperammoniemii. V knige predstawleny wsestoronnie i sowremennye swedeniq ob äffektiwnosti ispol'zowaniq arginina w fiziologii i diete cheloweka, a takzhe o mnogochislennyh podhodah, ispol'zuemyh dlq sozdaniq biosensorow na osnowe arginina, i o tom, kak äti podhody wliqüt na ih äffektiwnost'.