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A L-Arginina (L-Arg) é um aminoácido fundamental semi-essencial que prevalece naturalmente e está associado a uma variedade de actividades metabólicas necessárias para o desenvolvimento e funcionamento do organismo. É fundamental monitorizar a L-arginina em ambientes biológicos, uma vez que é necessária para a síntese de proteínas. É também utilizada no tratamento de doenças endócrinas e da hiperamonemia. Este livro apresenta uma visão abrangente e actualizada sobre a eficácia da arginina na fisiologia humana e nas dietas, bem como as várias abordagens utilizadas para produzir biossensores de arginina e o impacto dessas abordagens no seu desempenho.