Bocatas, Arte Entre DOS Panes / Bocatas, Breaded Art - Ramón, Toni García; Broc Boluda, Oscar
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A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se estâa reivindicando con mâas fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le habâia perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterâias, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerâias de nuevo cuäno y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirâa a todos e incluso maravillarâa a las civilizaciones alienâigenas que, dentro de varios…mehr

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Produktbeschreibung
A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se estâa reivindicando con mâas fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le habâia perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterâias, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerâias de nuevo cuäno y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirâa a todos e incluso maravillarâa a las civilizaciones alienâigenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. "Pues no eran tan tontos, los malditos humanos".--Back cover.
Autorenporträt
Toni García Ramón es periodista y escritor, ha trabajado para más de un centenar de medios de comunicación de seis países distintos, entre ellos el Wall Street Journal, Travel & Leisure, El País, Fotogramas, Icon, Vogue, RAC1, TV3, Esquire, Tapas, La Guía Repsol, El Mundo, Cinemanía o Serializados. Guionista de media docena de especiales para Movistar+ alrededor del universo de las series de televisión y autor de La guía definitiva de los autónomos (Blackie Books) y Mata a tus ídolos (Catedral) es responsable, junto a Òscar Broc, del podcast Seriefobia, uno de los más escuchados de España; escogido podcast revelación de 2020 por iTunes. Òscar Broc (Barcelona, 1975) escribe en todo tipo de publicaciones culturales y deja sus observaciones en programas de radio y televisión. Empezó su carrera como periodista musical y extendió sus tentáculos a otras disciplinas, como la gastronomía. Se pasa tres cuartos de su vida trabajando en los incontables medios en los que colabora (Sexta, iCat, Rac1) y aún le queda tiempo para visitar todos los restaurantes que puede. Actualmente escribe sobre comida y bebida en El Periódico y El Comidista, y participa en la sección gastronómica La Teca, en el programa La Tarda de Catalunya. Su mejor amigo se llama Dry Martini.