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Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) qwlqetsq odnoj iz naibolee äkonomicheski wazhnyh owoschnyh kul'tur. Ona otnositsq k osnownym mirowym owoscham i po kolichestwu proizwodimoj produkcii. Brokkoli otnositsq k semejstwu Brassicaceae, i, kak drugie predstawiteli ätoj gruppy, obladaet sposobnost'ü nakapliwat' selen. Jeto swojstwo swqzano so snizheniem zabolewaemosti nekotorymi widami raka, a takzhe s uluchsheniem obschego sostoqniq zdorow'q.