Gemüse, Salat und Kräuter enthalten außer Vitaminen noch viele andere wertvolle Inhaltsstoffe, die unsere Verdauung unterstützen, die Cholesterinwerte senken, den Blutdruck niedrig halten und sogar beim Abnehmen helfen. Dieses Buch bietet Ihnen zahlreiche pfiffige Rezepte für gesunde und schmackhafte Gerichte. Auch die Winterküche lockt hier mit vielem Frischem. Und sogar Desserts und Drinks sind "grüne" Versuchungen, denen Sie bedenkenlos nachgeben dürfen. Viele Gerichte des Buches stammen aus den Mittelmeerländern und aus Asien. Die gelten bei Ernährungsexperten und natürlich auch bei Feinschmeckern als gesund. Außerdem erhalten Sie in diesem Buch Tipps für Ihr Picknick oder ein Grillfest. Sie erfahren, wie man Frisches problemlos vorbereiten und mitnehmen kann.
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