25,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Poszukiwanie technologii dla rozwoju regionalnego jest zawsze czym¿, co wzbogaca kultur¿. Niniejsze badanie miäo na celu dostosowanie metodologii do produkcji brandy z cajá (Spondias mombim L), bardzo powszechnego owocu, zw¿aszcza w pó¿nocno-wschodniej Brazylii, w której ze wzgl¿du na zbiory brakuje metod dodawania warto¿ci do produktu. Brandy pojawi¿a si¿ jako opcja o du¿ym potencjale, g¿ównie ze wzgl¿du na powszechn¿ akceptacj¿ napoju, nie tylko w Brazylii, ale na cäym ¿wiecie. Wykorzystanie cajá do produkcji tego destylatu mog¿oby poch¿on¿¿ du¿¿ cz¿¿¿ produkcji i wygenerowä wi¿ksz¿ warto¿¿ dodan¿, zmniejszaj¿c ilo¿¿ odpadów z owoców.…mehr

Produktbeschreibung
Poszukiwanie technologii dla rozwoju regionalnego jest zawsze czym¿, co wzbogaca kultur¿. Niniejsze badanie miäo na celu dostosowanie metodologii do produkcji brandy z cajá (Spondias mombim L), bardzo powszechnego owocu, zw¿aszcza w pó¿nocno-wschodniej Brazylii, w której ze wzgl¿du na zbiory brakuje metod dodawania warto¿ci do produktu. Brandy pojawi¿a si¿ jako opcja o du¿ym potencjale, g¿ównie ze wzgl¿du na powszechn¿ akceptacj¿ napoju, nie tylko w Brazylii, ale na cäym ¿wiecie. Wykorzystanie cajá do produkcji tego destylatu mog¿oby poch¿on¿¿ du¿¿ cz¿¿¿ produkcji i wygenerowä wi¿ksz¿ warto¿¿ dodan¿, zmniejszaj¿c ilo¿¿ odpadów z owoców.
Autorenporträt
Magister chemii ze specjalizacj¿ w analityce z Federalnego Uniwersytetu Maranhão (UFMA) oraz magister chemii przemys¿owej z tej samej instytucji, z tytüem technika przemys¿u rolnego z IFMA-Codó-MA.