Poszukiwanie technologii dla rozwoju regionalnego jest zawsze czym¿, co wzbogaca kultur¿. Niniejsze badanie miäo na celu dostosowanie metodologii do produkcji brandy z cajá (Spondias mombim L), bardzo powszechnego owocu, zw¿aszcza w pó¿nocno-wschodniej Brazylii, w której ze wzgl¿du na zbiory brakuje metod dodawania warto¿ci do produktu. Brandy pojawi¿a si¿ jako opcja o du¿ym potencjale, g¿ównie ze wzgl¿du na powszechn¿ akceptacj¿ napoju, nie tylko w Brazylii, ale na cäym ¿wiecie. Wykorzystanie cajá do produkcji tego destylatu mog¿oby poch¿on¿¿ du¿¿ cz¿¿¿ produkcji i wygenerowä wi¿ksz¿ warto¿¿ dodan¿, zmniejszaj¿c ilo¿¿ odpadów z owoców.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno