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El autor agradece profundamente a todas las fuentes de materiales utilizados en la revisión. El autor también desea agradecer a la Universidad de Woliata Sodo por su apoyo financiero en la realización de la investigación. También agradece a los encuestados, a los encuestadores y a todos los miembros del personal de la Universidad de Woliata Sodo su amable cooperación y apoyo en el estudio de investigación. Este Libro contiene dos partes; la primera fue la Revisión sobre la calidad de la miel. Los datos para el manuscrito de revisión se recogieron principalmente en África Oriental, como Etiopía, Sudán, Uganda, Kenia y Tanzania. La segunda parte es una investigación sobre las prácticas de producción de las abejas melíferas en determinados distritos del sur de Etiopía.