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El objetivo de esta disertación es explorar una serie de canales de ajuste que pueden explicar la paradoja de los pequeños e insignificantes efectos sobre el empleo descubiertos en la literatura sobre salario mínimo. Específicamente, el impacto económico del aumento más reciente del salario mínimo federal 2007-2009 (de $ 5.15 a $ 7.25 la hora) se analiza utilizando una muestra de restaurantes de servicio rápido en Georgia y Alabama. A diferencia de estudios anteriores, se utilizan registros de nómina quincenales a nivel de tienda para empleados individuales, lo que permite una mayor precisión en la medición del impacto relativo en los costos del MW en los establecimientos. A pesar de la variación significativa en el costo-impacto del aumento de MW en tres etapas entre los establecimientos, el análisis de regresión encuentra falta de un efecto negativo en el empleo y las horas después de cada aumento de MW. Se exploran canales adicionales de ajuste utilizando datos únicos de encuestas a administradores. La evidencia sugiere que los precios más altos de los productos, los márgenes de ganancia más bajos, la compresión salarial, la reducción de la rotación y los estándares de desempeño más altos explican en gran medida efectos insignificantes en el empleo.