La caries dental afecta a personas de todas las edades y en todas las regiones del mundo. Es una enfermedad que quizá nunca se erradique. La caries en bebés y niños pequeños se reconoce desde hace tiempo como un síndrome clínico. El término 'caries de la primera infancia' (ECC, por sus siglas en inglés) se propuso en un taller organizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Muchos aspectos de la ECC no se han explorado adecuadamente, por ejemplo, los niños afectados, la prevención de la aparición de la caries dental y la progresión de la enfermedad una vez que se ha establecido. En este contexto, determinar el estado de riesgo del paciente se convierte en algo de suma importancia. Varios estudios han observado una asociación inversa entre la lactancia materna y la caries dental, mientras que otros estudios no han logrado demostrar ninguna asociación beneficiosa de este tipo. La dieta también desempeña un papel importante en la adquisición y la expresión clínica de esta infección. La ECC es una enfermedad infecciosa, y los estreptococos mutantes (MS), incluidas las especies Streptococcus mutans y Streptococcus sobrinus, son los agentes causantes más comunes. Por lo tanto, este estudio se llevó a cabo con el objetivo de asociar las prácticas de alimentación y los estreptococos mutantes con la caries infantil temprana entre niños en edad escolar de 3 a 5 años.
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