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Ce livre est une compilation de travaux réalisés lors de congrès, d'ateliers, de séminaires et de revues scientifiques au cours de plusieurs années. Il s'agit de travaux qui ont d'abord été réalisés dans le cadre de conversations dans les salles de classe des enseignants et qui, peu à peu, ont pris forme et ont permis aux élèves d'acquérir une conscience critique du monde qui les entoure, en leur apportant une croissance non seulement intellectuelle, mais aussi socio-environnementale. Nous espérons que la lecture, en plus d'être agréable, sera utile pour aider les enseignants dans leurs activités pédagogiques.