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Il cibo ci riporta ogni giorno alle sfide fondamentali dell¿esistenza: noi e gli altri, bisogno e libertà, mangiare e lavorare, sano e malato, consumo ed eccesso, giusto e ingiusto. La fame pensa, parla, insegna l¿umiltà di dipendere, di vivere grazie all¿ambiente e agli altri; la solidarietà e la compassione per chi è nella fame, l¿ingiustizia di riferire tutto a sé, consumare tutto ciò che è. Franco Riva torna sul tema dell¿ethical food, e lo fa dapprima smontando icone e luoghi comuni del cibo fin troppo scontati e per nulla innocenti, poi affrontando l¿intreccio tra cibo, lavoro e giustizia, che pone le basi della solidarietà con gli altri e con il mondo, vero banco di prova della democrazia. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.