Cinnamomum zeylanicum - Badrinarayanan, Varalakshmi;Anand, Vijaya
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A procura por antioxidantes naturais baratos e novos, provenientes de plantas com alto potencial antioxidante, é uma necessidade atual. Os antioxidantes naturais de origem vegetal são geralmente classificados como vitaminas, compostos fenólicos, incluindo flavonóides e ácidos fenólicos. Esses antioxidantes naturais estão a tornar-se cada vez mais importantes na alimentação e também na medicina preventiva. As ervas aromáticas e especiarias têm sido alvo de muita atenção, pois contêm altas concentrações de compostos polifenólicos, que têm atividades promotoras da saúde. Cinnamomum zeylanicum…mehr

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Produktbeschreibung
A procura por antioxidantes naturais baratos e novos, provenientes de plantas com alto potencial antioxidante, é uma necessidade atual. Os antioxidantes naturais de origem vegetal são geralmente classificados como vitaminas, compostos fenólicos, incluindo flavonóides e ácidos fenólicos. Esses antioxidantes naturais estão a tornar-se cada vez mais importantes na alimentação e também na medicina preventiva. As ervas aromáticas e especiarias têm sido alvo de muita atenção, pois contêm altas concentrações de compostos polifenólicos, que têm atividades promotoras da saúde. Cinnamomum zeylanicum (família: Lauraceae) é uma árvore pequena e perene, mais conhecida pela sua casca, que oferece ao mundo a especiaria comumente reconhecida como canela. Tradicionalmente, é conhecida como 'canela do Ceilão' ou 'canela verdadeira'. Este texto enfatiza particularmente os potenciais hepatoprotetores e antioxidantes de C. zeylanicum.
Autorenporträt
A Sra. B. VARALAKSHMI, Professora Assistente de Bioquímica no Shrimati Indira Gandhi College, tem grande paixão pelo ensino e pela investigação. Publicou 15 artigos de investigação para atestar o valor da medicina tradicional. Dr. A. VIJAYA ANAND, Professor Associado de Química no M.I.E.T. Engineering College. A sua área de interesse é a Bioquímica Clínica.