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A Global History

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Elisabeth Townsend

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The first culinary history of a truly remarkable fish, cod.

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Produktbeschreibung

The first culinary history of a truly remarkable fish, cod.

Produktdetails

Produktdetails
Edible
Verlag: Reaktion Books
Seitenzahl: 180
Erscheinungstermin: 12. September 2022
Englisch
Abmessung: 188mm x 124mm x 23mm
Gewicht: 348g
ISBN-13: 9781789145984
ISBN-10: 1789145988
Artikelnr.: 63627156

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de

Produktdetails

Edible
Verlag: Reaktion Books
Seitenzahl: 180
Erscheinungstermin: 12. September 2022
Englisch
Abmessung: 188mm x 124mm x 23mm
Gewicht: 348g
ISBN-13: 9781789145984
ISBN-10: 1789145988
Artikelnr.: 63627156

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
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Autorenporträt

Elisabeth Townsend has been writing about food, travel, and wine for over twenty years. Her first book was Lobster: A Global History, also published by Reaktion Books. She lives in Concord, MA.