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Un état d'équilibre perturbé appelé stress oxydatif se produit lorsque le système antioxydant de l'organisme est incapable de contrôler la quantité de radicaux libres créés. Les radicaux libres interagissent avec les composants cellulaires, notamment les protéines, l'ADN et les molécules lipidiques, et provoquent des lésions tissulaires lorsqu'ils sont présents en grandes concentrations. À faibles concentrations, ils participent à divers processus cellulaires, tels que la signalisation cellulaire. Une quantité excessive de radicaux libres est produite, ce qui contribue à l'étiologie d'un certain nombre de maladies inflammatoires chroniques, notamment les maladies parodontales. La parodontite est une maladie inflammatoire chronique courante qui affecte les tissus de soutien des dents. Il a une influence mondiale majeure sur la santé dentaire et le bien-être général. De multiples facteurs, notamment les réponses immunologiques, les infections microbiennes et les variables environnementales, peuvent contribuer au développement de la parodontite. Le développement de lésions des tissus parodontaux est considérablement facilité par le stress oxydatif, qui est défini comme un déséquilibre entre les espèces réactives de l'oxygène (ROS) et les antioxydants. Les espèces réactives de l'oxygène (ROS) sont une cause majeure de dommages cellulaires dans la parodontite.