Andere Kunden interessierten sich auch für
![Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza]( "Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza")
Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza19,99 €![Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti]( "Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti")
Igiene nei processi alimentari. Progettazione della sicurezza degli alimenti64,99 €![Valutazione e comunicazione del rischio in sicurezza alimentare]( "Valutazione e comunicazione del rischio in sicurezza alimentare")
Valutazione e comunicazione del rischio in sicurezza alimentare24,99 €![Manuale di sicurezza alimentare. Informazioni, curiosità e dintorni]( "Manuale di sicurezza alimentare. Informazioni, curiosità e dintorni")
Manuale di sicurezza alimentare. Informazioni, curiosità e dintorni28,99 €![Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica]( "Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica")
Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica23,99 €![Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?]( "Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?")
Carne coltivata. La rivoluzione a tavola?17,99 €![La sicurezza nella realizzazione degli impianti di processo]( "La sicurezza nella realizzazione degli impianti di processo")
La sicurezza nella realizzazione degli impianti di processo32,99 €
Le carni rivestono una parte importante nell'alimentazione umana e fondamentale è la loro sicurezza. È necessario quindi difendersi dalla pseudoscienza e non bisogna prendere per oro colato tutto quello riportato dai giornali, detto in televisione o scritto su internet o, ancora, affermato da qualche sconosciuto. Ci si deve invece fidare di chi a lungo, con rigore scientifico, ha studiato il complesso problema della sicurezza delle carni e la sua evoluzione nel tempo e, al tempo stesso sa divulgare, che con un linguaggio facilmente comprensivo e accattivanti box, presenta una rapida ma esauriente sintesi di quanto è necessario conoscere. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.