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O comportamento alimentar é importante na avaliação de dietas, pois permite o ajuste posterior do manejo alimentar para obtenção de melhor desempenho produtivo e reprodutivo. No entanto, é fundamental estudar essas alterações comportamentais que ocorrem quando os pequenos ruminantes são submetidos a alimentos alternativos ou suplementos concentrados. Os padrões de comportamento são um dos métodos mais eficazes que os animais utilizam para se adaptarem a diferentes factores ambientais. Portanto, podem indicar métodos potenciais para a melhoria da produtividade animal através da utilização de diferentes manejos. No entanto, a correta compreensão de um fenómeno depende do estudo da metodologia de avaliação. Os ovinos e caprinos são pequenos ruminantes que apresentam uma grande biodiversidade. Estas espécies estão adaptadas a condições muito diferentes, o que lhes permite ter bons desempenhos numa variedade de habitats com uma diversidade de recursos alimentares disponíveis devido ao desenvolvimento de mecanismos fisiológicos.