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Le comportement alimentaire est important dans l'évaluation des régimes car il permet d'ajuster a posteriori la gestion de l'alimentation afin d'obtenir de meilleures performances productives et reproductives. Cependant, il est essentiel d'étudier ces altérations comportementales qui se produisent lorsque les petits ruminants sont soumis à des aliments alternatifs ou à des suppléments concentrés. Les modèles de comportement sont l'une des méthodes les plus efficaces que les animaux utilisent pour s'adapter à différents facteurs environnementaux. Par conséquent, ils peuvent indiquer des méthodes potentielles pour l'amélioration de la productivité des animaux en utilisant différentes méthodes de gestion. Toutefois, la compréhension correcte d'un phénomène dépend de l'étude de la méthodologie d'évaluation. Les ovins et les caprins sont des petits ruminants qui présentent une grande biodiversité. Ces espèces sont adaptées à des conditions très différentes, ce qui leur permet d'avoir de bonnes performances dans une variété d'habitats avec une diversité de ressources alimentaires disponibles grâce au développement de mécanismes physiologiques.