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""Condiciones de seguridad e higiene en establecimientos de comida rápida en Victoria de Durango"" representa una investigacion de campo en el dentro de la cuidad que ayuda a la visualización de las condiciones en las que se encuentran los establecimientos desde el punto de vista de los empleados. Brindando un conocimiento sobre lo que ellos viven día a día en su lugar de trabajo. Las situaciones a las que se arriesgas en momentos en los que la seguridad e higiene son de vital importancia en todos los aspectos.