Dasmeet Kaur, Giridhar Soni

Coriandolo (Coriandrum sativum): un antiossidante potente

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Produktbeschreibung

Il Coriandrum sativum (coriandolo), una pianta annuale ombrellifera originaria del Mediterraneo orientale e dell'Europa meridionale, è attualmente coltivato in molte altre parti del mondo. È apprezzato per i suoi frutti maturi essiccati, chiamati semi di coriandolo, e anche per le foglie verdi fresche chiamate coriandolo. Oltre ad essere utilizzato come spezia ed erba aromatica, il coriandolo contiene composti antiossidanti considerati importanti quanto le vitamine per la promozione della salute e la protezione dai danni causati dallo stress ossidativo. Come pianta medicinale, i semi di coriandolo sono noti per possedere diversi effetti farmacologici. Poiché i risultati dei modelli in vitro sono influenzati da un gran numero di fattori, è necessario disporre di un modello più vicino al sistema in vivo, ma le relazioni sui modelli ex vivo sono scarse e limitate. Di conseguenza, per uno studio più approfondito e più vicino al corpo umano, nel presente studio vengono esaminati modelli ex vivo come la perossidazione lipidica nell'omogenato di fegato di ratto e l'emolisi eritrocitaria negli esseri umani.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 76
• Erscheinungstermin: 25. November 2025
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 131g
• ISBN-13: 9786209303517
• ISBN-10: 620930351X
• Artikelnr.: 75980729

Autorenporträt

Dasmeet Kaur, nata a Dehradun, si è laureata in Scienze Mediche presso l'Università del Punjab, Chandigarh. Ha completato con successo il Master in Biochimica presso l'Università Agricola del Punjab, Ludhiana, con merito. Ha inoltre continuato a lavorare come ricercatrice presso la Scuola di Biotecnologie Agricole, PAU. È autrice di articoli su riviste scientifiche indiane.