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O objetivo deste livro sobre Culturas Básicas é que o leitor compreenda o processo técnico para desenvolver a cultura ou culturas consideradas e que, nas melhores condições, possa obter os melhores rendimentos de uma forma eficiente, uma vez que são mencionados os processos técnicos, as características de cada cultura, os rendimentos e os meios de controlo técnico. Em primeiro lugar, apresentam-se as condições ambientais que devem ser tidas em conta para estabelecer a cultura que se considera necessária, seguindo-se uma explicação detalhada de cada cultura básica.