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Este livro explora o potencial antimicrobiano do alho, um remédio tradicional à base de plantas amplamente utilizado na medicina, cosmética e alimentação. Explica como diferentes métodos de extração (maceração, assistida por ultra-sons e soxhlet) e solventes (etanol, metanol, acetato de etilo) afectam a capacidade do alho para combater bactérias nocivas como Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella typhi. Entre estes, o extrato de acetato de etilo da extração soxhlet demonstrou a atividade antimicrobiana mais forte. Análises químicas avançadas (GC-MS e HPLC) identificaram os…mehr

Produktbeschreibung
Este livro explora o potencial antimicrobiano do alho, um remédio tradicional à base de plantas amplamente utilizado na medicina, cosmética e alimentação. Explica como diferentes métodos de extração (maceração, assistida por ultra-sons e soxhlet) e solventes (etanol, metanol, acetato de etilo) afectam a capacidade do alho para combater bactérias nocivas como Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella typhi. Entre estes, o extrato de acetato de etilo da extração soxhlet demonstrou a atividade antimicrobiana mais forte. Análises químicas avançadas (GC-MS e HPLC) identificaram os principais compostos bioactivos, incluindo fenólicos e flavonóides, que contribuem para a eficácia do alho. Este livro fornece informações valiosas sobre o papel do alho como agente antimicrobiano natural e estabelece as bases para mais investigação sobre os seus componentes bioactivos.
Autorenporträt
Los autores proceden de la Universiti Malaysia Kelantan. Este libro es el resultado de sus investigaciones sobre las propiedades antimicrobianas del ajo. Con él pretenden aportar valiosos conocimientos sobre el potencial del ajo como agente antimicrobiano natural, allanando el camino para futuras investigaciones y aplicaciones.