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Das Wissen um tierquälerische Geflügelhaltung, Medikamentenrückstände im Fleisch und Salmonellengefahr hat die Nachfrage nach artgerecht gehaltenem Geflügel und nach Eiern von 'glücklichen Hühnern' sprunghaft ansteigen lassen. Dieses Buch beantwortet alle Fragen zur artgerechten Haltung von Enten, Gänsen, Hühnern und Puten - vom Kauf über Krankheiten bis hin zur Aufzucht.