Determinação das concentrações de metais pesados no leite em pó - Ranathunga, L. N.;Jayawardana, B. C.;Esakkimuthu, M.
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O leite em pó, enquanto produto lácteo nutritivo, ocupa uma parte significativa de um regime alimentar saudável. O leite contaminado com metais pesados é uma enorme preocupação a nível mundial, uma vez que afecta a segurança dos consumidores. A ingestão de leite em pó contaminado pode causar riscos diretos e indirectos para a saúde humana devido à exposição prolongada a metais pesados tóxicos. Assim, a segurança, a qualidade e a aceitabilidade do leite em pó pelos consumidores diminuem quando este está contaminado com metais pesados tóxicos.

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Produktbeschreibung
O leite em pó, enquanto produto lácteo nutritivo, ocupa uma parte significativa de um regime alimentar saudável. O leite contaminado com metais pesados é uma enorme preocupação a nível mundial, uma vez que afecta a segurança dos consumidores. A ingestão de leite em pó contaminado pode causar riscos diretos e indirectos para a saúde humana devido à exposição prolongada a metais pesados tóxicos. Assim, a segurança, a qualidade e a aceitabilidade do leite em pó pelos consumidores diminuem quando este está contaminado com metais pesados tóxicos.
Autorenporträt
L. N. Ranathunga trabaja como profesor asistente en la facultad de agricultura del Aquinas Colegio de Estudios Superiores, Colombo, Sri Lanka. El Dr. B. C. Jayawardana trabaja como profesor titular en el Departamento de Ciencia Animal de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Peradeniya, Sri Lanka. Dr.M.Esakkimuthu trabaja en la Universidad Agrícola de Kerala.