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Das Schmelzen.- Die Metallurgie der Edelstahlerzeugung.- Die Überwachung des Ablaufes der metallurgischen Umsetzungen.- Die Praxis der Edelstahlerzeugung.- Legierungsverluste und Ausbringen.- Die Wahl der Schmelzverfahren.- Das Gießen.- Der Erstarrungsvorgang.- Die Praxis des Gießens.- Das Prüfen.- Erprobung und Freigabe der Schmelze zur Weiterverarbeitung.